Kevät tuo tullessaan paljon odotettuja asioita — valon lisääntymisen, ensimmäiset lintujen laulut… ja tietenkin koivun mahlan virtaamisen. 🌿 Siinä on jotain aivan erityistä tunnelmaa, kun huomaa ensimmäisten koivujen runkojen tihkuvan tätä luonnon omaa superjuomaa.
Mutta miksi ihmeessä ihmiset vielä tänäkin päivänä keräävät koivun mahlaa? Onko se vain perinnettä vai piileekö siinä ihan oikeasti terveysvaikutuksia? No, nyt mennään siihen syvään päähän — eikä pelkästään kuivien faktojen kautta, vaan niin, että sinäkin ehkä innostut kokeilemaan.
Mikä on koivun mahla ja miksi se virtaa keväällä?
Koivun mahla on käytännössä puhdasta, kirkasta nestettä, jota koivu siirtää juuristosta runkoa pitkin oksiin keväällä ennen lehtien puhkeamista. Vähän kuin puun oma energiadrinkki. 😄
Kevät on mahlan keruun kulta-aikaa, koska silloin puu herättelee itseään talvihorroksesta. Mahlaa kerätään yleensä maaliskuulta toukokuulle — riippuen siitä, missä päin Suomea koivu kasvaa.
Ja tiedätkö mikä tässä on parasta? Mahla ei ole pelkkää vettä. Se on täynnä hyvinvointia tukevia aineita, kuten:
Kalsiumia
Kaliumia
Magnesiumia
Antioksidantteja
Fruktoosia ja glukoosia
Aminohappoja
Juuri näiden vuoksi koivun mahlan terveysvaikutukset ovat niin kiehtovia.
Koivun mahlan terveysvaikutukset – mitä hyötyä sillä oikeasti on?
Nyt päästään siihen, miksi monet vannovat koivun mahlan nimeen keväisin. Koivun mahlan terveysvaikutukset eivät ole pelkkää tarua — vaan niille löytyy myös järkevä selitys.
1. Tehokas luonnollinen nesteyttäjä
Koivun mahla toimii luonnollisena elektrolyyttijuomana. Sen mineraalit ja sokerit auttavat pitämään kehon nestetasapainon kunnossa. Erityisesti keväällä, kun moni kärsii väsymyksestä ja kuivasta sisäilmasta, tämä on iso plussa.
2. Hellävarainen puhdistaja
Monet käyttävät mahlaa kehon kevätsiivoukseen. Sen mieto diureettinen vaikutus voi auttaa poistamaan turvotusta ja kuona-aineita elimistöstä.
3. Hyvinvointia iholle ja hiuksille
Antioksidantit ja ravinteet tukevat myös ihon ja hiusten terveyttä. Ei ihme, että mahlaa löytyy nykyään jopa kosmetiikkatuotteista!
4. Energiaa ja elinvoimaa luonnollisesti
Mahlan luontainen sokeripitoisuus antaa nopeasti energiaa, mutta ilman kahvin tai energiajuomien sivuvaikutuksia. Kevään uupumukseen ihan täydellinen buusteri. ⚡
Onko koivun mahlalla haittoja?
Rehellisyyden nimissä täytyy sanoa, että vaikka koivun mahlan terveysvaikutukset ovat kiistattomat, ei mahla sovi ihan kaikille.
Erityisesti seuraavia asioita kannattaa miettiä:
Jos olet allerginen koivulle, kannattaa testata varovasti.
Säilyvyys on todella heikko – tuore mahla pilaantuu huoneenlämmössä parissa tunnissa.
Ylensyönti voi aiheuttaa vatsanpuruja herkimmille.
Mutta muuten – luonnon oma juoma on todella turvallinen.
Miten kerätä koivun mahlaa oikein?
Tässä kohtaa moni miettii: ”Voinko vain porata reiän puuhun ja alkaa juomaan?” No ei ihan niin. 😅
Näin keräät mahlan oikein ja vastuullisesti:
Valitse terve, vähintään 20 cm paksu koivu.
Poran avulla tee n. 3-5 cm syvä reikä runkoon (noin metrin korkeudelle maasta).
Laita puhdas letku tai tappi reikään ja ohjaa mahla astiaan.
Kerää vain sen verran kuin tarvitset.
Muista sulkea reikä lopuksi puutapilla tai oksalla.
Muista kunnioittaa puuta — älä kerää samaan puuhun joka vuosi.
Koivun mahlan säilytys ja käyttö
Tuore mahla on parhaimmillaan jääkylmänä heti keräyksen jälkeen. 💧
Jos haluat säilyttää sitä pidempään:
Pakasta mahlaa pienissä erissä.
Valmista mahla-juomia (esim. sitruunalla maustettuna).
Käytä smoothieissa, teessä tai vaikka jäätelön pohjana.
Säilöntään voi käyttää myös maitohappokäymistä, mutta se on jo vähän edistyneempää puuhaa.
Koivun mahlan historia ja perinteet Suomessa
Ei tämä innostus koivun mahlaan ole mikään uusi villitys. Suomalaisten ja erityisesti pohjoisten kansojen parissa mahlan käyttö on vanha perinne.
Vanhat kansanparantajat suosittelivat mahlaa muun muassa:
kevätväsymykseen
munuaisvaivoihin
nivelkipuihin
hiusten ja kynsien vahvistamiseen
Aika paljon samoja vaivoja, joiden kanssa ihmiset painivat vielä tänäkin päivänä.
Miten koivun mahla eroaa muista terveysjuomista?
Jos verrataan vaikkapa kookosveteen tai aloe vera -juomaan, koivun mahlalla on muutamia ainutlaatuisia etuja:
Se on paikallista ja villiä — ei tuotu toiselta puolelta maailmaa.
Sen ravinteet ovat täysin luonnollisia ilman lisäaineita.
Hinta? Usein ilmainen — jos osaat kerätä itse. 😉
Ja ennen kaikkea — siinä on pala suomalaista metsää ja kevään taikaa.
Lopuksi on pakko mainita — koivun mahlan terveysvaikutukset eivät ole pelkkää legendaa. Ne ovat luonnon lahja meille kaikille, jotka kaipaavat lempeää tukea hyvinvointiin ja pientä palaamista luonnolliseen elämänrytmiin.
Onko se ihmeaine kaikkeen? Ei tietenkään. Mutta keväällä, kun keho kaipaa jotain raikasta, elävää ja virkistävää — mahla on aika täydellinen valinta.
Kannattaa kokeilla edes kerran elämässä. Saatat yllättyä, miten hyvää se tekee.
